×

Výstrahy

JFolder: :files: Cesta nie je priečinok. Cesta: [ROOT]/images/kultura/huby/mel
JFolder: :files: Cesta nie je priečinok. Cesta: [ROOT]/images/volnycas/hubarenie
×

Poznámka

There was a problem rendering your image gallery. Please make sure that the folder you are using in the Simple Image Gallery Pro plugin tags exists and contains valid image files. The plugin could not locate the folder: images/kultura/huby/mel
There was a problem rendering your image gallery. Please make sure that the folder you are using in the Simple Image Gallery Pro plugin tags exists and contains valid image files. The plugin could not locate the folder: images/volnycas/hubarenie
sobota, 02 november 2013 18:20

Krásny úlovok - dubák s tridsať centimetrovým klobúkom

Napísal(a) od
Ohodnotiť túto položku
(0 hlasov)

"Huby u nás nerastú, neprší už veľmi dlho a hubám ani takáto suchá jeseň neprispieva k ich rastu," bolo často počuť od mojich rodákov v hornom Gemeri. Keď som sa v sobotu podvečer pri telefonovaní dopočul, že husto prší, iba tak z útechy som poznamenal, aspoň budú rásť huby. Poznám ľudí, ktorí vedia, čo sa v ktorom období v tomto regióne pre hubárov naskytá, ale toto a v novembri? Keď som si v sobotu všimol informáciu z tasru, hneď som si na moje poznámky spomenul. O čo išlo? Môj dobrý známy pán Marek Nosko, starosta z Muránskej Dlhej Lúky akurát našiel v okolitých lesoch vraj kapitálny úlovok: poldruha kilogramov vážiaci dubák, ktorého klobúk mal priemer úctyhodných 30 centimetrov. Priznám sa, že také niečo som osobne ešte nenašiel, ale na Štrbskom Plese som pred niekoľkými rokmi jedného podobného hubára s podobným úlovkom stretol a každý, kto okolo neho prešiel, neváhal sa pristaviť a popozerať si ho. Bolo to však v čase najväčšieho výskytu húb, koncom leta, keď do týchto končín chodili hubári autami s plnými vrecami úlovkov. Pán Nosko sa zdôveril, že huby v Gemeri síce

ešte stále rastú, ale už len na izolovaných miestach a takéto nálezy sú skôr výnimočné. Podľa neho dubák musel rásť najmenej týždeň a objavil ho na miestach, ktoré pravidelne navštevuje. Ale ktoré sú to a kde, to vám zrejme ani on, ako správny hubár, neprezradí.

"Hríb nie je ničím poškodený, preto ho jednoducho nakrájam a využijem služby našej obecnej sušiarne. Nepreferujem uskladňovanie húb v chladničke, už aj vzhľadom na jeho veľkosť. Tak či tak by som ho musel pokrájať a zaberal by mi zbytočne veľa miesta v mrazničke. Aj vysušený si pritom zachová chuť a v správnej chvíli dodá jedlu aj pravú dubákovú vôňu," povedal na záver pán Nosko. A to hubári celkom dobre poznajú a môžu kedykoľvek potvrdiť.

 

Čítať 2283 krát Naposledy zmenené streda, 21 október 2015 10:24

Napíšte komentár

Presvedčte sa prosím, že ste vložili všetky požadované informácie označené hviezdičkou (*) . HTML kód nie je povolený.

Komentáre nesúvisiace s témou nebudú zverejnené!