Pažítku (Allium schoenoprasum L.) každý dobre pozná. Je to, dá sa povedať, prvá rastlina po zime, ktorá nám dodáva vitamíny, prečisťuje organizmus, upevňuje zdravie. Môžeme vám aj takto pripomenúť, že pažítka je nositeľom vitamínov skupiny B a C, karotenoidov. Obsahuje veľa vápnika, draslíka, mangánu a aj železo. Vie sa tiež o nej aj to, že nás chráni pred rakovinou pažeráka, žalúdka, hrubého čreva, prsníkov i pľúc, samozrejme ak ju správne užívame. Má protisklerotický, dezinfekčný a imunostimulačný účinok. Ak ju posekáme a posypeme ňou maslový chlieb alebo ju vmiešame do bryndze, pripravíme si nielen chutnú, ale aj zdravú dobrotku. Väčšina z nás to môžete o nej len potvrdiť.
Pažítka na chlebe, nátierka s pažítkou a ďalšie dobrôtky sme už neraz vyskúšali. Stále nám to chutí. A to je dobre.
Pri bližšom pozorovaní tejto jedinečnej rastliny si často všímame jej listy, ale najmä kvetenstvo. I nás rastlina i kvety oslovili. Vzali sme fotoaparát a „čakali sme“. Po výbere zaujímavých fotografií vám ich ponúkame. Na zábere sú aj včely. Tie sa kvetom tiež potešili. To, čo sme vyfotografovali v obci Rakovnica vám aj prezentujeme.
Text a foto: Dr. Sabo
{gallery}priroda/zelenina/pazitka{/gallery}
{jcomments on}