V učebni chémie Základnej školy I. B. Zocha v Revúcej sa 29. januára 2015 konala prednáška o zdravej výžive na tému: obezita, anorexia a bulímia.
Vystrašení rodičia neustále chudnúcich dospievajúcich dcér hľadajú odpovede na otázky: prečo sa to týka práve ich dcéry (a rodiny) a čo s týmto problémom majú robiť? Hoci väčšina žien nie je spokojná so svojou hmotnosťou (svojím telom), na anorexiu ochorie asi 1 % dievčat, na bulímiu asi 2 – 15 % dievčat a žien. V našich krajinách sa výskyt týchto ochorení zvýšil po zmene režimu – nastúpil západný kult tela. Anorektičky i bulimičky skrývajú svoje ochorenie – navonok sa snažia jesť normálne, preto sú tieto ochorenia často rozpoznané až v alarmujúcom štádiu. Psychologickou podstatou týchto ochorení sa zdá byť túžba po kontrole – cítia sa dobre, keď dokážu ovládať svoj hlad, svoju hmotnosť, svoje telo. Pocit kontroly nad svojím telom má kompenzovať stratu kontroly nad niektorou z častí života – problémy v rodine, škole, v partnerských či priateľských vzťahoch. Bulimičky majú na rozdiel od anorektičiek normálnu telesnú hmotnosť. Typické pre nich je prejedanie sa veľkým množstvom jedla naraz a následné prečisťovanie – najčastejšie
zvracaním.
Tieto pojmy sme si vysvetlili a zároveň aj ukázali na video snímkach. Niektoré z nich boli veľmi závažné a mnohí sme si uvedomili, že byť v dnešnej dobe chudý neznamená všetko. V rámci tejto prednášky sme sa oboznámili pre nás s novým druhom stravy. Jedná sa o makrobiotickú stravu. Vysvetlili a ukázali sme si základné priority tohto stravovania, jej blahodárny účinok na orgány nášho tela. Po prednáške sme sa presunuli do školskej kuchynky, kde sme vyskúšali recept s Agarovou riasou. Aj keď to znie možno zvláštne, všetkým nám to chutilo a určite v tom budeme pokračovať ďalej.
Mgr. Iveta Špaldová